Mmmm!
Ati mancat vreodata placinta cu rubarba? Excelenta! Excelenta!
Sa va dau reteta:
ingrediente
- 350g faina
- 250g margarina
- 20g drojdie
- 50ml lapte
- 1 ou
- 2 linguri zahar
- sare
Pentru umplutura
- 1 kg rubarba
- 400grame zahar
- coaja de la o jumatate lamaie
- 2 linguri pesmet
Mod de preparare:
Drojdia dizolvata in lapte caldut se framanata cu restul ingredientelor pentru aluat. Se imparte in doua si se intind 2 foi.
Se intinde apoi o foaie intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se presara pesmet peste foaie, apoi se pune umplutura.
Mod de preparare pentru umplutura: se fierbe rubarba curatata si taiata marunt cu 200 grame zahar, coaja de lamaie si atata apa cat sa o acopere, apoi se strecoara si se aseaza peste aluat. Se presara zaharul ramas si restul de pesmet, apoi se acopera cu a doua foaie.
Se inteapa foaia de deasupra cu o furculita si se coace in cuptorul preincalzit, la foc mare, pana cand foaia de deasupra se rumeneste frumos. Se taie rece.
Pofta buna!!!
Rubarba sau revent (adusa din Asia sau America de Nord) este o planta ornamentala spectaculoasa, un ingredient natural si acrisor pentru diferite mancaruri si un bun supliment in diferite afectiuni.
Din rubarba se fac si gemuri, dulceturi, serbeturi, suc, inghetata, tarte excelente (este foarte racoritoare in zilele caniculare de vara); cu ea se pot acri si ciorbele (gustul ei este acrisor) sau poate fi servita ca si garnitura la friptura. In alimentatie este preferata rubarba rosie, deoarece este mai frageda.
Rubarba este saraca in calorii dar bogata in potasiu, magneziu, fosfor, fier, zinc, vitamine (vitamina C). Putem beneficia de toate acestea consumand NUMAI coditele (petiolurile) sanatoase ale frunzelor (frunzele sunt toxice).
Inainte de preparare, coditelor li se taie extremitatile, apoi se “decojesc” de pielita subtire de deasupra.
Poate fi considerata si planta ornamentala, datorita frunzelor rosii sau galbene si datorita “prezentei” spectaculoase-masoara aprox. 2 m inaltime.
In curele de slabire, rubarba este un bun remediu impotriva constipatiei ce apare in majoritatea cazurilor, dar ajuta si la pierderea kilogramelor si scaderea colesterolului.
Rubarba regleaza tranzitul intestinal, rezultatele aparand dupa o singura saptamana de tratament. Cura, insa, trebuie tinuta complet, timp de 2 luni, pentru efecte maxime si de lunga durata.
Suplimentul cu rubarba este recomandat in detoxifierea organismului si ca antiinflamator si antioxidant, ajutand organismul sa-si dezvolte sistemul imunitar.
Cercetatorii chinezi recomanda rubarba pacientilor care au suferit un accident cerebral. Ei administreaza tulpinile plantei la 72 de ore de la accident, timp de doua saptamani.
sursa foto: Flickr
Articole similare:
- Principiile active ale nucilor
- Remedii naturiste contra celulitei
- Rostopasca, darul cerului
- Energie pentru toata iarna
- Otetul balsamic
Popularitate: 3%
| 
| 
| 
| 
| 
| 
