Nucile sunt folosite atat in prajituri, cozonaci, colaci, placinte, dulceturi, coliva, mucenici, cat si in medicina, datorita continutului bogat in magneziu, caroten, sodiu, potasiu, calciu, fier si iod. Miezul de nuca mai contine si vitaminele C, B1, B2, B5, PP.
Principiile active impiedica inmultirea bacteriilor, au o actiune usor hipotensiva, scad concentratia de glucoza din sange, inlatura toxinele din organism, stimuleaza digestia si inlatura inflamatiile acute ale intestinului.
In cosmetica se folosesc florile de nuc - sub forma de infuzie, ca tratament pentru intarirea si insanatosirea parului si a pielii capului, iar invelisul verde – pentru colorarea parului.
Miezul de nuca se poate consuma proaspat sau usor prajit. Unii cercetatori spun ca miezul de nuca ar fi eficient pentru stimularea memoriei, iar nutritionistii il recomanda in curele de ingrasare. Altii sustin ca ar fi mai sanatoase decat uleiul de masline si ca opt nuci pe zi impiedica ingrosarea arterelor si previn bolile de inima.
Decoctul de frunze de nuc se pregateste astfel: peste o lingura de frunze maruntite se toarna 2 pahare de apa. Se fierbe timp de 15 minute, dupa care se strecoara.
Ulei de nuca: se pun nucile verzi intr-un vas, se toarna deasupra ulei de masline, apoi se inchide bine vasul si se lasa timp de 40 de zile la soare. Se strecoara si se pastreaza intr-un loc intunecos si uscat. Acest ulei se poate folosi in dermatoze, varice, arsuri, rani.
Nu se recomanda consumul a mai mult de 8 – 10 nuci pe zi.
Articole similare:
- Rubarba
- Remedii naturiste contra celulitei
- Rostopasca, darul cerului
- Energie pentru toata iarna
- Otetul balsamic
Popularitate: 2%
| 
| 
| 
| 
| 
| 
Irina Bartolomeu. 
