Plantele aromatice pot fi cultivate atat in gradina, cat si in ghivece fara prea multa bataie de cap. Sunt cunoscute drept mirodenii si pot fi utilizate pentru a aduce un plus de savoare mancarurilor.
Plantele aromatice se pot obtine din seminte sau butasi care se achizitioneaza din piete sau magazine specializate. Plantele nu sunt pretentioase, pot fi plantate in pamant mai nisipos, nu au nevoie de ingrasaminte chimice. Toate plantele au insa nevoie de multa caldura, aer si lumina.
- Busuiocul – este singurul care are nevoie de un pamant gras; ii trebuie lumina si caldura. Se cultiva primavara. Este folosit in sosurile pentru paste, pizza, salate.
- Oregano – ideal pentru pizza
- Coriandrul – se cultiva vara, are nevoie de multa caldura si apa.
- Menta – se foloseste in salate
- Salvia – folosita pentru condimentarea carnii de pui si vita; se cultiva primavara, are nevoie de multa caldura si foarte putina apa
- Maghiranul – folosit pentru condimentarea carnii de pui, vita sau peste; are nevoie de multa caldura
- Rozmarinul – folosit pentru condimentarea carnii de pui, peste sau oaie; se cultiva primavara
